Jetz wird's
deftig
Jetz wird's
deftig
Jetz wird's
deftig
Besonders Anlässe werden durch besondere Festideen noch unvergesslicher. Das Bratwurstglöckerl eignet sich durch seinen urigen Rahmen und die Fertigkeiten der Küche hervorragend dafür.
Mit Kistenbratl, Knödel- und Ritteressen stehen gleich drei Angebote zur Auswahl. Das Motto: Hausmannskost für kleine und große Gruppen, stimmig inszeniert.
Die Tischsitten des Mittelalters sind eine eigene Geschichte. Fest steht aber, die Ritter und Adeligen dieser Zeit wussten ausgiebig zu schlemmen und ordentlich zu feiern. Das lässt sich auch im Bratwurstglöckerl zelebrieren, stilecht unter alten Rüstungen und Artefakten jener Epoche. Das Essen dazu ist natürlich äußerst deftig und sehr reichlich. Zu gebratenen Stelzen, Hendlhaxn, Bratwürsteln, Blunzn, Schnitzeln und Geselchtem gibt es Stöckelkraut mit Speck, Semmelknödel, Erdäpfel und Bratensaft.
knusprige Surstelze, gebratene Hendlhax´n, Wiener Schnitzel, Geselchtes, resche Blunz´n, Bratwürstel,
Stöckelkraut mit Speck, Semmelknödel, Erdäpfel, Bratensaft´l, Bauernbrot
p.P € 13,-
Serviert wird es dann mit Semmelknödel, Erdäpfel und warmem Krautsalat mit Speck. Das liest sich schon gut, schmeckt aber in einer geselligen Runde noch viel besser.
knuspriger Surbauch, Schwart´lkarree, Schopfbrat´l,
Semmelknödel, warmen Speckkrautsalat, Erdäpfel, Erdäpfelknödel, Bratensaft´l
p.P € 13.-
Ab 25 Personen auch als Kistenbratl erhältlich
Bis zu sechs Stunden dauert es, ehe dank dieser traditionellen Zubereitungsart ein Kistenbratl entsteht. Dafür wird das Fleisch in eine mit Nirosta ausgekleidete Holzkiste gelegt und mit Oberhitze schonend gegart.
verschiedene Brat´ln, warmer Speckkrautsalat, Semmelknödel, Erdäpfel, Saft´l
p.P € 14,50
Eine runde Sache: Die pikanten und süßen Knödel des Bratwurstglöckerls und das Fest mit Freunden oder Kollegen. Egal ob gefüllt oder ungefüllt, gekocht oder gebacken, als Haschee-, Speck-, Grammel-, Tiroler- oder Spinatknödel samt Beilagen, oder in süßen Varianten als Nougat, Marillen oder Zwetschkenknödel – bei dieser Festidee ist garantiert für jedes etwas dabei.
DEFTIGE KNÖDEL
gekochte Haschee, Grammelknödel und Tirolerknödel, überbackene Speckknödel,
gebratene Kaspressknödel, Sauerkraut und warmer Speck-Krautsalat, Gulasch-und Bratensaft
SÜSSE KNÖDEL
Zwetschken-, Marillen- und Nougatknödel in Butterbrösel
o. süße Knödel p.P € 10,80
m. süße Knödel p.P € 13,-
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