Buffetvorschlag

Kaltes Buffet:

Rohschinken mit Melone
Schweinsbrat´l und Geselchtes
Schinkenröllchen gefüllt mit Kräutertopfen
Gefüllte EierWarmes Buffet:

Hausgemachter Blunz´nstrudel und Gemüsestrudel
Surbraten und Schwart´lkarree
Schnitzerl oder Backhenderl
Pilzrahmgulasch
Gemüse - Nudelauflauf

Fisch:

Craved – Lachs mit Dill-Senfsauce
Räucherforelle mit Oberskren und Preiselbeerobers
Shrimpssalat mit Früchten
Gebackene Calamari (warm )
Farfalle mit Lachs in feiner Weiswein-Sahnesauce (warm)

Brot und Gebäck

Beilagen:
Erdäpferl, Semmelknödel, Reis
Sauerkraut, warmer Krautsalat
Garnituren, Saucen

Salate:
Erdäpfellauchsalat
Italienischer Tomatensalat mit frischem Basilikum
Blattsalate


Dessert oder Käse

Dessert:
Topfenstrudel und Apfelstrudel
Süße Knödelplatte
Petit fours
Brandteigkrapferl

Käse:
Verschiedene Sorten Käse
mit Butter und Obst

Preis pro Person € 31,-

Dies ist ein Vorschlag und etwaige Änderungen sind unsererseits kein Problem.