Da ist bodenständig

was los

WAS SICH IM UND RUND UM DAS BRATWURSTGLÖCKERL SO TUT. NOCH GANZ HEISS SERVIERT.

 

1. GANG
KALT
Parfait vom edlen Rauchfisch / marinierter Thunfisch „Asia Style“ / hausgebeizter Orangen und Caipirinha Lachs / Saiblings Tartar mit Gin und Gurkensalat / fischige Räucherspezialitäten aus dem Mühlviertel / Wiener Heringssalat / Shrimps-Cocktail / Matjessalat „Hausfrauen Art“ / Räucherlachs Torte / Meeresfrüchtesalat / Heringskäse Roastbeef mit Sc. Remoulade / gefüllte Schinkenröllchen, Bauernspeckplatte
WARM
Miesmuscheln im Weißwein-Knoblauchsud und Stangenweißbrot

2. GANG wahlweise
Rucola-Schaumsuppe mit Lachstartar / Tomatentartar
Bouillabaise von Süßwasserfischen
Kräftige Tafelspitz-Bouillon mit dreierlei Einlage

3. GANG wahlweise
Bauernschmaus von der Aisttal-Forelle
Knusprig gebratener Zander auf Knollengemüse, Leinölkartoffeln und Wermuthschaum
Rotbarschfilet im knuspermantel auf Gewürz-Couscous und Asia Wokgemüse
gebratene Kronen vom Spanferkel auf Szegedinerkraut und Erdäpfel-Speckkrapferl

4. GANG wahlweise
Passionsfrucht-Tarte mit Kokoseis und Schoko
Mohnknödel mit Zwetschkenröster und Süßrahm
klassische Eispalatschinke

pro Person € 39,90

Von 31.12.18 – 06.01.19 haben wir Weihnachtsferien
Alle unserem Gästen Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr