Da ist bodenständig

was los

WAS SICH IM UND RUND UM DAS BRATWURSTGLÖCKERL SO TUT. NOCH GANZ HEISS SERVIERT.

 

1. GANG
KALT
Caipirinha Lachs / Matjessalat Hausfrauen Art / Wiener Heringssalat /
Heringskäse / Meeresfrüchtesalat / Cevice vom Weißfisch /
Lachstartar Asia Style / Frischkäsetorte mit Lachs / Aisttaler Räucherfische / Ofenbratlt´l Carpaccio / Gemüse Anti Pasta/ Chili Garnelen /
Miesmuscheln in Tomaten-Weißweinsud 

2. GANG wahlweise

Steirisch Fischsuppe
Spitzkohlsuppe / Chorizo / Süßwasserfische od Brotblatt´ln
Tafelspitzsuppe / Fritatten od. Fleischstrudel


3. GANG wahlweise

Seeteufel / Graupe / Limette
Wolfsbarsch / Belugalinsen / Senfschaum
Zander / Blunze / Kohl
Aisttal Lachsforelle / Kartoffelmousseline / Babyspinat / Rauner
Hühnerfilet / Tomate / Risotto / Rucola


4. GANG wahlweise
Gin / Tonic Sorbet / Gurke
Schokolade / Brownie / Mousse / Gefrorenes
Zitronentarte / Buttermilcheis / Minz-Pesto
klassische Eispalatschinke


pro Person € 39,90

Wir haben von 13. Jänner bis 05. Februar 2020 wegen Umbau/Renovierungsarbeiten geschlossen!

1. GANG
KALT
Parfait vom edlen Rauchfisch / marinierter Thunfisch „Asia Style“ / hausgebeizter Orangen und Caipirinha Lachs / Saiblings Tartar mit Gin und Gurkensalat / fischige Räucherspezialitäten aus dem Mühlviertel / Wiener Heringssalat / Shrimps-Cocktail / Matjessalat „Hausfrauen Art“ / Räucherlachs Torte / Meeresfrüchtesalat / Heringskäse Roastbeef mit Sc. Remoulade / gefüllte Schinkenröllchen, Bauernspeckplatte
WARM
Miesmuscheln im Weißwein-Knoblauchsud und Stangenweißbrot

2. GANG wahlweise
Rucola-Schaumsuppe mit Lachstartar / Tomatentartar
Bouillabaise von Süßwasserfischen
Kräftige Tafelspitz-Bouillon mit dreierlei Einlage

3. GANG wahlweise
Bauernschmaus von der Aisttal-Forelle
Knusprig gebratener Zander auf Knollengemüse, Leinölkartoffeln und Wermuthschaum
Rotbarschfilet im knuspermantel auf Gewürz-Couscous und Asia Wokgemüse
gebratene Kronen vom Spanferkel auf Szegedinerkraut und Erdäpfel-Speckkrapferl

4. GANG wahlweise
Passionsfrucht-Tarte mit Kokoseis und Schoko
Mohnknödel mit Zwetschkenröster und Süßrahm
klassische Eispalatschinke

pro Person € 39,90